懒人福利,零技术含量糖醋藕片的做法
糖醋藕是一道江苏地区常见的地方名吃。以肥嫩藕制作而成。此菜糖汁色泽金黄,藕片口感脆嫩,酸甜开胃。而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。做法也是相当的简单。准备食材:
莲藕、白砂糖、蒜、食用醋、食用盐、生抽
制作步骤:
1)莲藕清洗干净后切片,锅内加水烧开,倒入藕片焯水一分钟捞出备用
2)准备两个小碗,两勺白砂糖、1/2勺食盐、两勺生抽、三大勺食醋,搅拌均匀。另一个小碗加入一勺淀粉加水勾芡汁备用
3)热锅下油,倒入切好的蒜末炒香
4)倒入焯水后的藕片翻炒
5)淋入调好的料汁继续翻炒至均匀上色后,最后淋入勾芡汁小火继续翻炒至收汁即可。喜欢朋友点赞评论?关注????更多美食与大家分享喔!
ps:翻炒注意火候哦[耶] 懒人福利啊,我喜欢?
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