挖藕机的工作原理

挖藕方式按原理分机械式和喷流式两种。 机械式挖藕指通过固定在挖藕机上的挖掘铲或其他机构将藕从泥里掘起，再使泥藕分离。 但由于藕在水下的分布杂乱无章，且藕枝较脆，易断，使机械式挖掘极易对藕造成损伤。 喷流式挖藕采用高压喷头，将覆盖在藕上面的泥土冲掉，藕依靠浮力自动浮出水面，同时达到挖藕与泥藕分离效果。 水压可调节到合适压力，将损藕率降到最低。因此，选择喷流式挖藕方式最为合适。

通过调研得知，喷流式挖藕所需的水流量为100m3/h左右， 藕所能承受的最大抗压强度为 4.5×105 N/㎡，ρgH≤4.5×105N/㎡，计算得到 H≤45 m，即水泵选择不大于 45 m 扬程为合适。
挖藕机可设计成自走式与船式结构，自走式通过挖藕机上的轮子带动整机自动前进，但由于藕田工作环境恶劣，地形复杂，采用自走式前进方式极不稳定，容易发生发动机过载自动熄火等现象。 采用船式结构可较好地解决这一难题，船体的流线形结构有助于减少阻力。 柴油机水泵限制了整机质量， 船的底面压在藕田面泥上，可减小对藕田面的压强。 通过船一端的钢丝绳牵引船自动前进，不会发生主动轮卡死现象。