大紫红

大紫红为中晚熟品种。藕身长圆筒形，主藕有4～5节，皮米白色，叶芽紫红色，开花少，花呈粉红色。生熟食均可，品质较好。适于浅水栽植，也可在较深的水体中栽植。当地于5月上旬栽植，9～10月份采收，每667平方米产量1 500千克左右，高产时达2 000千克左右。