[致富经]蜜蜂凶猛 财富甜蜜(2015.10.8)

　　精彩看点：傍晚时分，200个蜂箱等待700多万只蜜蜂开始回巢。壮观场景下，人们如果不防护好，就有生命危险。山东菏泽小伙左凤龙从蜜蜂中发现商机。可是他的举动却不被人理解，最艰难时，他借遍了30多个亲戚朋友，艰难度日。看左凤龙如何通过蜜蜂改变命运。

　　进入八月，科尔沁草原上的葵花迎来了一年中最绚烂的日子，这也让数不清的蜜蜂闻香而至。

数以百万计的蜜蜂已经在这里逗留了20多天，随着葵花花期的结束，这些蜜蜂也将赶往下一个地方。左凤龙开始忙乎起来，他要在2小时内把这些蜜蜂装上车。

左凤龙：2个小时以内，就是说在天黑以内，你一定得把这些蜂箱全部装上，天一黑了以后你就装不了，那蜜蜂爬身上就蜇人，爬身上就蜇人。

看似简单的搬运蜂箱往往是一场危机的开始。

蜜蜂平时养在放在固定位置的蜂巢里，随着蜂巢的搬动蜜蜂有时就会找不到自己的家。蜜蜂平时并不蜇人，如果找不到窝就会变得很狂躁，撞到人就蜇。如果人被100只蜜蜂蜇了就会有生命危险。而这里总共有200箱蜜蜂，每箱有3万5000只，蜜蜂的总数700万只以上。如果不顺利地让这700多万只蜜蜂找到家，后果不堪设想。

这里点燃了烟火熏蜂是为了防止蜜蜂蜇人。

浙江省杭州市蜜蜂养殖户林伟华：熏一下它就不太会蜇人。

记者毕月：怕这个烟？

浙江省杭州市蜜蜂养殖户林伟华：就怕烟，蜜蜂。

　　搬家一定要在傍晚，这时蜜蜂已回巢。除了不断烧火熏蜂，每个人都已经做了严密的防护措施，虽穿了防护服，可没过多久现场被蜂群包围的人还是被蜇了。

浙江省杭州市蜜蜂养殖户林伟华：咬手上，咬这里了，咬了两下。

记者被蜜蜂两次蜇到手。

记者毕月：刚才那个蜇针，（手）都没什么劲了，然后一动就特别疼。

左凤龙说蜜蜂喜欢盯黑色的东西，拍摄过程中蜜蜂围绕摄像机旁盘旋了一圈，突然摄像记者说自己被蜇了。

记者毕月：眼泪流出来了。

摄像记者李龙：就自己流的，疼得自己流，疼，真疼，真是，等会，坐不住。

养殖户：怎么回事，难受？

左凤龙：不是，蜇到嘴唇上面了。

记者毕月：嘴是不是肿了？肿了

摄像记者李龙：感觉出来了，肿了，都不敢动，上嘴唇肿了，都不敢动，疼死了。
　　摄像的遭遇让前来运送蜜蜂的货车司机大为紧张，从地上捡了个军大衣就披上了，并逃离了搬家现场。

晚上七点，经过两个小时的忙碌，数人被蜇，左凤龙终于赶在天黑前帮合作伙伴装完了车，养蜂人将连夜奔赴2600公里外的浙江老家准备采茶花蜜。

浙江省杭州市蜜蜂养殖户林伟华：那（我们）走了。

左凤龙：再见。

送走了合作伙伴，第二天左凤龙带我们来到了他的另一处收蜜的地方。

左凤龙是山东省巨野县人，今年34岁的左凤龙从14岁就随父亲外出养蜂，10多年打拼平均一年赚两三万元。可就在2013年左凤龙竟然从蜜蜂上发现了商机，两年后竟然年销售额突破了600万元。

　　从一个辛苦的养蜂人到励志成为蜂蜜产业的致富带头人，左凤龙的改变是从父亲的眼泪开始的。

他是左凤龙的父亲左亚为，今年60岁，已经在外采了40多年蜂蜜。可2006年的一天，左凤龙却发现父亲一个人偷偷地抹眼泪。采访时提到这件事，左凤龙的父亲情绪又开始激动起来。

左凤龙的父亲左亚为：因为蜜蜂。它无私地给人类奉献，人们不应该误解它，人们不应该向它身上泼脏水，现在它的这个待遇，就是人们说的它，这种不公平，我就感觉每想起来以后就流泪。

左凤龙：那一次我觉得是我坚定做这件事的一个理由。

左凤龙问父亲才知道父亲哭的原因，原来前段时间，父亲拉蜂蜜去卖，可是顾客却说他从从蜂箱里直接取回来的蜂蜜是不能吃的。

左凤龙的父亲左亚为：蜂蜜不消毒不能吃，这是对蜜蜂的侮辱，你说蜜蜂无私奉献勤劳，我是替蜜蜂委屈。

记者毕月：替蜜蜂委屈？

左凤龙的父亲左亚为：对。

　　左凤龙：他感到最受委屈的，也是大多数蜂农感到受委屈的一个事，就是什么呢？消费者对我们的不理解。

父亲落泪的那一幕左凤龙无法忘记。他随后了解到，很多消费者不愿意去买蜂蜜，人们对蜂蜜不信任。提起市民对蜂蜜的偏见，就不得不提成熟蜜和未成熟蜜。

这是刚采完花蜜的蜜蜂，肚子晶莹剔透。

蜜蜂采花蜜后，会在蜂箱里对花蜜不断吃进去吐出来，反复酿造，并利用翅膀煽风排除蜂蜜多余的水分。然后蜜蜂会用自身分泌的的蜂蜡给蜂蜜封盖，这样自然成熟的蜂蜜被称作成熟蜜，也称作封盖蜜。这需要蜜蜂工作7天以上。

而未成熟蜜是蜜蜂刚酿了一两天，还没酿造成熟就被人为取走的蜂蜜，也叫水蜜。未成熟蜜要经过高温脱水后才能销售。

中国养蜂学会秘书长兼副理事长陈黎红：高温长时间浓缩，那么，它就会破坏蜂蜜里面的营养成份，特别是维生素还有酶类还有活性物质，那就没有办法保留，芳香味味道会流失，那么颜色也会改变。

　　左凤龙一直想做成熟蜜，可在2005年，他做出的成熟蜜却遭到了收购商的排斥，收购商不愿意收，就让他往蜂蜜里加水做成浓度低的水蜜。

左凤龙：我本身生产出来的是成熟蜜，那么好的蜂蜜，你说我们再兑水进去，把一个好东西给做成坏东西了，你也不忍心，我感觉这个事就特别可气，那我肯定接受不了。

为什么收购商非得收未成熟蜜呢？从九十年代就有养殖户为了产量高生产水蜜，卖价便宜。消费者从此对蜂蜜不信任了，一些加工厂把水蜜当成熟蜜收购容易变质，从此就统一收购未成熟蜜再进行浓缩加工。

中国养蜂学会秘书长兼副理事长陈黎红：它价格低，那么价格低生产，长期形成的这么一个市场，以这个低价来收购，那么蜂农他就只能是你低价收购，他就没有办法给你生产这种成熟蜜。我们叫成熟蜜全世界就叫它蜂蜜，蜂蜜本身就应该含有天然的本质。

左凤龙一直想做成熟蜜，2008年，左凤龙考察蜂蜜市场，发现从国外进口的蜂蜜能卖到400元一斤。而国内蜂蜜卖价低，最便宜的才10元一斤。左凤龙了解到国外进口的蜂蜜是成熟蜜。</p>
　　左凤龙：我们的命运还得靠我们自己去改变，就是我们生产好蜂蜜卖好蜂蜜，你做好蜂蜜然后卖好价钱，这符合我们利益，我觉得也符合消费者的利益。消费者买蜂蜜绝对不会说贪图那几元钱的便宜，他们最关注的还是质量。

2008年3月，左凤龙碰到了一个养殖户，得知他家在山西太原的店铺要低价转让，给承接了下来，他自产自销自家和几个亲戚朋友的成熟蜜，从那时起，他就经常做活动免费发放蜂蜜让大家品尝，这个看似简单的办法，逐渐赢得了消费者的信任。

山东省菏泽市巨野县市民：我因为气管不好经常喝点蜜，像这个蜜，我在街上买那么多蜜，还都不如这个蜜呢。

山东省菏泽市巨野县市民：我喝那么多蜂蜜了还真没这个口感好。

两年后的2010年左凤龙在山西太原已经开了3家蜂蜜店铺，到了2012年左凤龙手上攒了100多万元资金，一家人终于过上了梦寐已久的好生活，可就在这个时候，左凤龙却要做一件事，为此他要押上全部的身家，这让生活刚刚稳定的一家人担惊受怕起来。

　　左凤龙的母亲万秀平：也几乎是我们奋斗了么多年，这些心血全部都投资上了，很担心，我是几天几夜都睡不着觉，就是惊醒的时候比较多。

为了制止左凤龙，妻子不惜以离婚相逼。

左凤龙的妻子刘凤秋：我说如果就是说你做这个，我们就没法过日子，万一说这要是不成功，你想这个以后生活就是问题。

父亲也像家里人一样反对左凤龙，但内心又极其矛盾。

左凤龙的父亲左亚为：从我内心说我愿意让他干，但是不担心这个是不可能的，还是担心，你要是多了上几百万以后咱掏不着底（赔了本）。以后欠人家的以后你咋办？

左凤龙究竟要做什么事，让全家人如此担惊受怕呢？
　　2013年4月，左凤龙在老家山东省巨野县建了一个蜂蜜加工厂，加工和销售成熟蜂蜜。做这个事的第一步就是要收购成熟蜜。

左凤龙：慢点，这里面都是沟，慢点慢点。

2013年5月，左凤龙找到蜜蜂养殖户，要以两倍价格收购成熟蜜。比如未成熟枣花蜜收购价8一斤，左凤龙要以16元一斤的价格回收成熟枣花蜜。可是没想到，走访了很多蜂场遭到的都是拒绝。

内蒙古自治区科尔沁右翼中旗蜜蜂养殖户王正东：你这个成熟蜜的话要好几倍的时间。

内蒙古自治区科尔沁右翼中旗蜜蜂养殖户李木青：它这个价格的话就是达不到理想的价格，我们就是不愿意。

生产成熟蜜一般需要7到10天，而生产水蜜只需要一两天。尽管左凤龙提高了一倍的收购价格，养殖户也觉得很不合算。

内蒙古自治区科尔沁右翼中旗蜜蜂养殖户王正东：因为蜜源只有20天，你生产就算10天的话只能生产2批蜜，你要是说水蜜的话，它可以3次5次都可以。

内蒙古自治区五原县塔尔湖镇蜜蜂养殖户杨泽栋：它这个价格必须达到水蜜的三四倍，要是不达到三四倍的话我们就划不来，大家尽管关系再好，我们划不来，亏得太多我们也不愿意。

很多养殖户没见过像左凤龙这样收成熟蜜的老板。

内蒙古自治区五原县塔尔湖镇蜜蜂养殖户蜜蜂养殖户罗四芬：我说人家都是收水蜜的，没有听说收高浓度的，我就说你这样做会不会亏本？

其实在建厂之前，左凤龙就已经反复做过实验，如果以2倍价格收购成熟蜜，养殖户肯定比生产水蜜更合算。可是在很多老辈养殖户固有的观念里，几十年来都是生产水蜜，不管左凤龙怎么解释他们就是不听，也不愿意去做实验。建场后长达一年多时间，左凤龙没有收到成熟蜜。

左凤龙：找到他们以后，跟他们说了我这个想法以后，挺吃惊的，他们都不理解，都觉得得3倍5倍，甚至说7倍10倍的价钱，才能做出来成熟蜜。

近些年受市场环境影响，加工蜜有市场，所以有收购商收未成熟蜜，这也导致了一些养殖户形成生产未成熟蜜的习惯。

内蒙古自治区五原县塔尔湖镇蜜蜂养殖户杨泽栋：我们就情愿打水蜜，水蜜只要你把蜂蜜打下来就有人来收。


　　巧妇难为无米之炊，没有原料只能干着急上火。接下来怎么办呢？2014年7月，左凤龙到内蒙寻找合作的蜂场，在路边看到了一个蜂场就径直走进去，看到了令他万分惊喜的一幕。

左凤龙：就看着他在那削那个封盖蜜，一看它浓度挺好，我看了以后对他那个蜜的质量就特别感兴趣。

内蒙古自治区五原县塔尔湖镇蜜蜂养殖户杨青华：我们这蜂蜜多数都是这么封盖了，这么一扣就出来了，尝一点你看那个蜜蜂，这是成熟蜜吃到嘴里都不一样。

记者毕月：停黏的，比较甜，比较粘稠。

一次偶然路过让左凤龙找到了他正苦苦寻找的成熟蜜。于是，他让老两口自己开一个价格，还非让他们往高了开价。

左凤龙：我说你就直接给我供货吧，你要多少钱我就能满足你。

老两口都50多岁了，因为不想过于劳累，就多隔几天取一次蜜，蜜蜂酿得久了就变成了成熟蜜。因为没有成熟蜜的销售渠道，之前都以未成熟蜜的价格把成熟蜜卖给当地的收购商，左凤龙这个高价的提议让老两口满心欣喜。

内蒙古自治区五原县塔尔湖镇蜜蜂养殖户杨青华：我心里就挺舒服了，我说总算遇到一个知道养蜂人心态的人了。</p>
　　当时，当地未成熟葵花蜂蜜收购价5元钱一斤。老两口开价成熟葵花蜜7元钱一斤，而让老两口没想到的是，左凤龙竟然在此基础上每斤追加了3元钱，以10元钱一斤的价格收购老两口4000多斤成熟葵花蜂蜜。

左凤龙：在这一帮蜂农里面，我找出来一个家，你就给我做成熟蜂蜜，让他们给起一个示范的带动作用。

跟老两口合作后，左凤龙给他们出了一个主意，让越来越多的养殖户主动（找）他合作。这个蜂箱里原本有7张蜂巢，左凤龙告诉老两口把每个蜂箱里的蜂巢数量减少到4张。这样一来，蜜蜂酿蜜的效率提高了，也缩短了酿造成熟蜜的时间。

记者毕月：如果说蜂箱里有6张蜂巢打造成熟蜜需要几天？

内蒙古自治区五原县塔尔湖镇蜜蜂养殖户秦寿荣：那就10多天了。

记者毕月：4张蜂巢的话几天？

内蒙古自治区五原县塔尔湖镇蜜蜂养殖户秦寿荣：6到7天打一次。

内蒙古自治区五原县塔尔湖镇蜜蜂养殖户杨青华：又省时间然后又省力气，那蜂蜜的浓度也提高了。

老两口跟左凤龙酿成熟蜜赚到了钱。

内蒙古自治区五原县塔尔湖镇蜜蜂养殖户秦寿荣：左老板出的价格高，他的价位一提高了，我们的效益也好了。
　　通过这个实验，周边的养殖户看到了生产成熟蜜虽然周期较长，但节约了蜂群的采集能力，保存了蜂群的实力，减少了繁育蜂群的时间。老两口做成熟蜜赚钱的消息在当地传开了。

内蒙古自治区五原县塔尔湖镇蜜蜂养殖户罗四芬：就合算成熟蜜省时省工，打那个稀蜜每天打，这个蜜蜂损失得厉害，打低浓度的，两个人天天忙根本就没有时间休息。

内蒙古自治区五原县塔尔湖镇蜜蜂养殖户杨泽栋：从劳力上来说你还节省了劳力，这个效果当时相当好，很多蜂农在他们来这个地方以前，都跟我提前联系好了，我去内蒙古自治区，然后我帮你也生产成熟蜜。

半年多时间，五六十个养殖户联系了左凤龙，能提供80吨左右成熟蜜，这些原料能生产15万瓶蜂蜜，他本该高兴，而谁能想到一场危机正在逼近。2014年8月，养殖户给左凤龙打电话卖蜂蜜，而此时左凤龙手上已经没有太多收蜂蜜的钱了。

左凤龙：你比如我们做洋槐蜜，洋槐开花的时间几乎就那十几天时间，在这十几天的时间，你必须把你一年的原料都给储备起来。他们的这个信心我觉得能走到今天有这么一个转变特别得不容易，不收他们的，明年可能就没人再为我做成熟蜂蜜这些原料。

　　要给自己供成熟蜜的养殖户越来越多，面对好不容易转变生产意识的养殖户，左凤龙怎么都说不出拒绝的话。

2014年9月，无奈之下他想到了自己大姑。当大姑得知左凤龙来意的时候，很震惊。

左凤龙的大姑左素贞：那时候是比较困难，他借不着资金又年轻，家里也没有那么多。贷也不好贷。

姑姑和姑父都是教师，家里有套房子是留给儿子结婚用的，为了支持左凤龙姑姑卖了房子，还从朋友那借钱，一共凑了60多万元。姑姑不仅借钱给左凤龙还安慰他，既然做了这件事就应该全力以赴。

左凤龙：那几乎是我做这件事里面面临的最困难的时候，然后我姑姑这么一安慰我的话，心里面是特别感激我姑姑。

一年时间，左凤龙借了30多个亲戚朋友共凑了300多万元用来收购成熟蜜。到了2015年5月，左凤龙的已经以均价3万元1吨收购了100多吨成熟蜜。成熟蜜收购价本来就高，卖价也高，市场还是个未知数，大家担心左凤龙借这么多钱收购蜂蜜，万一亏了可怎么办？

内蒙古自治区五原县塔尔湖镇蜜蜂养殖户杨泽栋：收回去你卖不出去你这个本钱压住，你这个压个一两年你这个就转不动，不是把这钱白白扔掉了？到时候这个成熟蜜你还得拉出去当水蜜卖了。万一不成功孩子他可是那么年轻，我恐怕能把他打垮。

带着亲戚朋友和养殖户的信任上路，左凤龙没有回头路。可此时的左凤龙遇到一个新难题，根本卖不完这些蜂蜜，该如何打开销路呢？接下来左凤龙想了一个办法，让年销售达到600多万元。

　　左凤龙卖蜂蜜的时候，当他拿出白色蜂蜜时，经常遭到人们质疑，问蜂蜜的颜色为什么那么浅。左凤龙只能跟顾客解释这是受蜜源影响，因为洋槐花是白色的，所以洋槐蜜就接近水白色。同样的道理，大枣花颜色比深，所以枣花蜜颜色较深。想打开销路首先要了解消费者最想购买什么样的蜂蜜。左凤龙面向消费者发放3000份调查问卷，列举了真假、价格、渠道、品牌、包装5个条件让消费者去排序。

左凤龙：百分之八十多的人都把真假放在了第一位，从这点就可以看出来消费者对蜂蜜的消费，他们更关注的一定是真假，不是价格，不是包装，不是品牌，不是渠道这些东西。

左凤龙通过调查了解到，山东境内每年消化成熟蜜的潜力能达到四五百吨，如果能打开山东市场至少就能带来过千万元的销售额。可要打开销路就要找到真正懂蜂蜜的群体。

从2014年底开始，左凤龙开始让经销商在社区推广免费发放蜂蜜的模式，他拿出30万元的蜂蜜做免费推广，让经销商有了推广的积极性，截止到2015年8月，通过70多名经销商，2015年销售额达到600多万元。

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