[致富经]春游乡村 财富探秘(1)(20160404)

你想看到最火的乡村游吗?你想体验最火乡村里最好玩的项目吗?你想知道最火乡村、最好玩项目背后的赚钱秘密吗?中央电视台七套《致富经》栏目推出《春游乡村 财富探秘》特别节目，将在2016年4月4日-4月5日，每晚21:17分，首播。这是一场由百姓发挥创造力、想象力制造的乡村狂欢，也是一个旅游供给侧改革的时代记录。

刘超：慢一点!
这天傍晚，刘超要把一万多斤草鱼在最短的时间内全部倒进这个池塘里。因为第二天，这里将举办一场抢鱼活动。活动信息已经在网上发布，凡参加活动的人只要下池塘徒手抓鱼，抓到就可以免费带走，所以叫抢鱼。
记者：现在是要把水都放掉?
刘超：把里面的水放掉一半，不然鱼不好舀，水太多了鱼得蹦出来，放一半下去。这是专门拉鱼的鱼车，这车只能拉鱼，专门拉鱼用的。
刘超是明天抢鱼活动的策划者。一万斤草鱼不仅让人白抢，抓到最大一条鱼的人，还有2000元的现金奖励。
刘超：走。
这样的活动，刘超已经举办过好几次，最多的一次现场来了4万人。
刘超：这个池子就专门挖了为抢鱼用的。
记者：这是你自己专门挖的是吗?
刘超：对对对。
记者：这个池子有多大?
刘超：这个池子十亩。这边上浅一点，中间深一点。
记者：最深的地方有多深?
刘超：最深的40厘米深。最浅的十几厘米二十厘米深吧。
记者：这个鱼刚倒下去的时候都看得很清楚，好像很容易抓。
刘超：那不是那么容易，现在看得清楚，刚刚在运输过程中它有应激反应。你看。你看我这。
记者：这么好抓吗?
刘超：这会儿鱼没缓过来，等明天就不那么好抓了。
记者：感觉你伸手就把鱼抓住了。
刘超：你得会抓，你抓就不一定会抓了。
一个小时，80多桶草鱼倒进了抢鱼池，但记者发现，这些鱼很快就没了踪影。
刘超：现在一万斤鱼全都放进去了。
记者：为什么我觉得看不出来里面有很多鱼呢?
刘超：鱼现在散得到处都是了，其实有这么大面积，一万多斤鱼在里面也不算很多。
记者：明天是每个人都会抢得到吗?
刘超：明天看看就知道了。
明明是把10万元的鱼白送出去，刘超却充满期待。明天究竟发生什么呢?
第二天一早，村子里鼓声雷动，这是抢鱼活动前最后的准备。
刘超：现在离我们的抢鱼活动还有一个小时，现在来了一部分人还不算多，一会儿还会陆陆续续来很多人。我们这有一个开幕式，开幕式完了之后我们去那边开始抢鱼活动。
开幕式的表演是当地政府特意为抢鱼活动筹备的。刘超2014年返乡创业，承包了老家的水库养鱼。他起初策划抢鱼活动时，并没有想到会吸引这么多的人。一场活动带来了自己事业的转折，也让老家发生了大变化。
上午十点半，抢鱼池的四周已经围满了人，很多人甚至提前站到了抢鱼池里。
刘超：各位游客，各位参加抢鱼活动的朋友们大家好。欢迎来到我们美丽的红光镇玉湖，玉柏渔村。规则(是)所有人徒手抓鱼，不许使用任何(捕鱼)工具。抢鱼活动正式开始，大家入场。
一声开始，平静的抢鱼池瞬间变成人的海洋。
刘超：大家加油，抢到最大的鱼我们有2000元的大奖，大家加油抢。
刘超告诉记者，今天过来参加活动的有近万人。如果是第一次过来抢鱼，可能未必知道这抢鱼的诀窍。
刘超：刚下去的时候不好抓，把水弄浑以后抓紧时间，是最好抓的。
记者：为什么呢?

刘超：浑水摸鱼，鱼遇到浑水它就被呛了，鱼就翻起来，然后就好抓了。
记者：我看他们好像每个人都自己带了袋子是吧?
刘超：对，袋子都是自带的，好装鱼，有的人抓5、6条没地儿搁。
记者：以前抓得最多的一个人他能抓多少鱼呢?
刘超：前几次搞活动，最多的(一个人)抓了七十多斤。
记者：你看你看。他好像岸边还有人接应他，带了家属过来。
刘超：家属在岸边拎着袋子等着他送鱼过来。你看那个，那边那个没穿长裤的人抓得挺好的。
记者：他特意把裤子脱了是吧?
刘超：怕裤子打湿了。
抢鱼活动持续一个小时，有的人可能满载而归，有的人也可能一条鱼也抓不着。究竟怎么才能在浑水里摸到鱼呢?记者跟着刘超走进抢鱼池，一探究竟。原来大家各有各的办法，各想各的招儿。
有这样七八个人排成一排配合着一起抓的。
记者：没抓到，没抓到。像他们刚才这样，排成一排也是一种技巧是吗?
刘超：对，把鱼全部围到一个角上来，然后就可以抓了，刚有一条鱼在脚下撞了一下，然后队伍散了，所以这个团队必须得齐心，才能抓到鱼。
记者：您都怎么抓?
游客：用袋子压下去，鱼就跑不了。手是滑的，抓住都跑了，(还得)用袋子压，压下去。
记者：你是用袋子去压住这个鱼。好不好抓?
游客：不怎么好抓，困难挺大的。
记者：你好，我看你衣服全湿了。
游客：就是。
记者：抓到鱼了吗?
游客：抓到了，抓到几条。
记者：抓到了几条?
游客：抓到五条。

记者：你抓鱼有没有什么特别的办法?
游客：这个就多观察，比如说像现在这个水(已经浑了)，鱼就往上面浮。看准了抓，不能瞎抓。瞎抓(抓到的)几率不高。
无论抢到鱼的几率有多少，大部分人都坚持这么弯腰摸索着。
记者：大哥你冷不冷?
游客：不冷。
记者：我看你整个人都趴进去了。
游客：是。

刘超：天气还是比较凉，没想到现在这些游客热情这么高涨，这么凉的天都没事，你看这下面还有光膀子的。

</p>前几次，刘超都是在夏天举办抢鱼活动，春季抢鱼还是头一回。1万斤草鱼成本接近10万元，这看似赔钱的抢鱼活动正是刘超赚钱的方法。刘超大学学的是水产养殖专业，2014年看到家乡新农村建设得很好，他返乡创业。搞水产养殖的同时，还开了农家乐。
刘超：我们这是渔村，我们基本上就是钓鱼、吃鱼。靠旅游会带来更多人气。钓鱼的技术含量要高一点，不是所有老百姓都能参与，(所以)就想一个全民都能参与的活动，然后就(想到)浑水抓鱼。最壮观的一次活动这里(来了)4万人。新农村为主体来带动，没有这个新农村，肯定也没有这么漂亮的环境，就更没有这么多人来。
记者：这条挺大的。
游客：还可以。
记者：你抓到几条了?
游客：抓7、8条了。
刘超：他谦虚。

一个小时很快就要到了，抢到鱼的游客有不少。那谁会抢到最大的那条鱼，拿到今天2000元的现金奖励呢?
记者：你这个鱼挺大。你以前参加过这个活动吗?
游客：参加过参加过，去年也参加过。
记者：你抓了几条鱼了?
游客：抓了四条。
记者：我看一眼。大的小的?
游客：大的没有(抓到)，差不多大。
记者：这还小吗?
游客：这里面放的最小的鱼就是这么大。
那抢鱼现场最大的鱼在谁手里?奖金将花落谁家?
刘超：现在开始称重了，评鱼王。来来来。大家觉得这条鱼大不大?
众人：大。
刘超：来，试试。看一眼，四斤四两。
众人：这条鱼大一点。
刘超：来，试一下，五斤二两。您叫什么名字?您叫什么名字?您叫什么名字?
村民：唐厚安。
刘超：好。这条也不小。三斤四两。
经过20分钟的称重和较量，鱼王终于产生。
刘超：第一名唐厚安，5斤2两，鱼王，有请鱼王。来来来。
一场抢鱼活动就要花掉近10万元，刘超又靠什么把钱赚回来呢?原来，举办抢鱼活动是他聚拢提升人气的办法。随着抢鱼被媒体争相报道，小渔村的名气越来越大。2014年以来，村民们跟着刘超也办起了农家乐。每次抢鱼，当地农家乐都是爆满，桌子直接铺到室外。农家乐的鱼大部分都由刘超的养殖基地提供。而为了给自己的农家乐聚人气，刘超还会策划很多能让游客参与的活动。今天，他要在自己的农家乐发起一项给游客免单的挑战，挑战内容是就着小米椒吃麻辣鱼。
刘超：这个菜是我们店的招牌菜麻辣鱼，特别辣。这个是小米椒，大家四川人都知道这个吧，都挺辣的，现在咱们从一小勺开始挑战，看谁挑战到最后，你那桌就免单。谁第一个?
记者：你这个辣椒辣不辣?
刘超：你尝尝，你尝尝。
记者：这个辣椒辣吗?
众人：不辣不辣，一点都不辣。有惊喜的。一点都不辣，对吧。来，笑一个。
记者没想到，只用筷子蘸了一点点，就辣得好一会儿说不出话。
记者：辣到嗓子眼(儿)了。

刘超：这还辣啊?这对我们四川人来说一点都不辣。
记者：就这种辣椒你们都觉得不辣是吗?
游客：不辣不辣。
记者：真的吗?那你先试试?
游客：你们说几勺?
众人：两勺。要把辣椒吃完。搅一下。
游客：有没有水?准备水。
众人：只有泪水，只有眼泪水。三二一。有汗水。
记者：两勺什么感觉?
游客：把自己辣爽了。
把这样的两勺小米椒加到麻辣鱼里，已经让游客吃得脑门冒汗。而接下来有人要挑战四勺小米椒。
刘超：确定四勺吗?还加不加?
游客：不加了不加了。
这位游客真的能把四勺小米椒都吃下去吗?
游客：一鼓作气。
刘超：挑战成功，挑战成功。
挑战继续，这位游客成功挑战了五勺。

刘超：还有没有人敢往上加的?现在的纪录是五勺。来，美女。
游客：我吃八勺一会还有没有人要吃?
众人：那不清楚了，基本上没有了。
游客：真的是，四川人辣妹子，我怕什么，怕什么，九勺。
记者：刚才那位大哥只是挑战了五勺，你要直接加到九勺，是吗?
游客：对，对。
九勺小米椒真的能吃下去吗?
众人：一，二，三，四，五，六，七，八，九。来，加油，加油，加油，加油，加油，加油。
最终，这位女游客赢得了免单。
除了麻辣鱼，这里的农家乐能做出十几道口味不同的鱼。各种极具人气的活动拉动了当地农家乐的消费，也让刘超卖出了更多的鱼。2015年刘超的纯收入达到了140多万元。而小渔村里像这样的农家乐、农家宾馆已经有近10家。
游客在这里抢鱼、钓鱼，品尝渔家乐，坐船湖中游。短短三四年，这个曾经贫穷的小渔村变成了一个以鱼文化为特色的乡村旅游景区。
而距离这里十几公里外的这个小镇，一道叫大酥肉的美食上演了另一段乡村旅游的传奇。一根十米多长的大酥肉，曾一天就吸引了5万人慕名而来。
张继贡：这可咋整?
这是村里现在唯一的一头300多斤的猪，其他大猪都在杀年猪的时候吃掉了，而这头是特意留下来的。
张继贡：走走走，走。
张继贡是景区的名人，吸引5万人慕名而来的十米多长的大酥肉正是他做的。明天是景区的春季美食节，张继贡必须拿出他的看家本事。
第二天一大早，屠宰好的猪送了过来。张继贡要在接下来的五六个小时，紧张又小心地忙碌。他将把整个这一头猪做成一根大酥肉。任何疏忽都可能导致制作的失败。
把猪去头、去脚，摘掉猪板油，去掉排骨，再取下棒骨。做完这些准备工作，天已经亮了。

张继贡：马上开始我们把这块肉，全部削成一个横条的长条。

</p>四川省南江县正直镇长滩村村民：只有他可以。
记者：他这么厉害?
四川省南江县正直镇长滩村村民：做得好，做得好。
把整头猪削成一条完整的肉条，张继贡会做出怎样的一根大酥肉呢?切肉的时候张继贡一直小心翼翼，强调肉条必须是完整的，绝不能断。
记者：我刚才看你切的时候一直在说不要让它断掉，可肉切得这么厚怎么会断呢?我看你切得很粗。
张继贡：你看像这个地方。
记者：什么地方?
张继贡：这个地方，很容易断。如果(一会)把这个皮去掉的时候，很容易就从这断了。

而去皮之前，张继贡要量一下今天切出的这根肉条的长度。如果肉条太长，可能会超出锅的尺寸，所以要提前测量好。
众人：11米，11.6米。跟那锅一样长。
长度合适，张继贡接下来要给肉条去皮，然后用温水清洗。
张继贡：洗干净。

洗净后的肉条用盐、花椒、料酒、生姜等调味。
张继贡：腌的时间越长越好。
揉搓能帮助肉条更快入味。
张继贡：来，好。
记者：这要打多少个蛋?
张继贡：120个蛋。
把土豆淀粉和鸡蛋搅拌均匀，给整个肉条挂上浆，大肉条就可以准备下锅了。
这就是为炸大酥肉特制的锅，长12米。
张继贡：开始倒油了。
记者：这个一共要倒多少油下去?
张继贡：200多斤油，少了就不可以，在里面就不好炸。
上午10点半，景区里陆续来了游客。时间紧张，但动作却不能太快，因为看似粗壮实际脆弱的大肉条随时可能拉断。
张继贡：慢一点慢一点。来来来。
一头慢慢放，一头慢慢拉。整个肉条在油锅中要炸一个多小时。炸制的火候非常难把握，但最让张继贡紧张的是每一次给大肉条翻面。如果配合得不协调，肉条很可能会断掉。
众人：一二三，起，慢一点慢一点。
张继贡：一二三。

经过这样四次翻面后，大肉条的颜色逐渐金黄。凭经验，张继贡把火减到最小。一根十米多长的大酥肉即将出锅。
张继贡：一二三。不会断不会断。
用竹棍把大酥肉暂时抬起来。
张继贡：动作快一点。
这个长12米的梯子是为了盛大酥肉特制的。
张继贡：快点快点，动作快一点。
这最后的阶段需要格外小心。
众人：莫揪莫揪，揪不得。
每个人都很紧张，不过有惊无险。大酥肉终于完成了。
张继贡：慢一点慢一点。

张继贡要把大酥肉抬到景区的广场上。今天会有多少游客过来呢?当初，他又是怎么想到要制作这样一根10米多长的大酥肉呢?
四川省南江县正直镇长滩村党支部书记张亮：尊敬的各位游客，各位来宾，欢迎来到七彩长滩，大酥肉活动现场，我是长滩村张亮。
张亮，长滩村的党支部书记。制作这样一根10米多长的大酥肉，就是他想出来的。2012年张亮返乡创业，带领村民打造家乡的乡村旅游。一根大酥肉是如何成为这里乡村旅游的标签呢?
既然是美食，就少不了品尝。活动现场，张亮邀请了四位游客，尝一尝刚出锅的大酥肉。而谁能在规定的3分钟里吃得最多，就可以带走一份特别的酥肉大奖。
四川省南江县正直镇长滩村党支部书记张亮：一位帅哥战三位美女，有一拼。帅哥来自哪里?
游客：我来自巴中市。
四川省南江县正直镇长滩村党支部书记张亮：你来自哪里?
游客：我来自南江县。
四川省南江县正直镇长滩村党支部书记张亮：来自南江县。这位呢?
游客：来自南江县。
四川省南江县正直镇长滩村党支部书记张亮：这位美女，小姑娘。
游客：我从重庆来的。
四川省南江县正直镇长滩村党支部书记张亮：重庆的，那有点远。下面注意，一二三开始，加油，加油。加油，加油，加油，加油，加油，加油。
谁会赢得今天的大奖呢?
四川省南江县正直镇长滩村党支部书记张亮：加油。时间到。比赛结束。
这位游客毫无悬念地赢得了比赛。
记者：你吃了挺多的。什么感觉?
游客：特别好吃，又香又脆，然后吃起来特别有口感。我特别喜欢吃酥肉。
记者：这个看起来这么肥，你不觉得油吗?
游客：肥而不腻。
大酥肉是景区的招牌，这样的活动在景区不定期举办，很受欢迎。

酥肉原本是这里老百姓宴席上的一道必备菜，期初并没有那么大。过去生活条件有限，宴席上的酥肉往往被客人打包回家，跟家人一起分享。后来，好客的主人为了把客人招待得更好，酥肉的个头就越来越大。如今宴席上的酥肉一般都是这么大。
记者：这个好大。
一根酥肉就有三四两重。
记者：这一根就有四两。
那制作像这样10米多长的大酥肉创意是从哪儿来的呢?

四川省南江县正直镇长滩村党支部书记张亮：宴席上面一般都把酥肉带回家，与家人分享。我们办大酥肉节，我们就把这个酥肉做得更大，能够与更多的游客一起分享，我们的初衷、目的就是这样的。这个带动可不小了，根据我们前两届大酥肉节和我们平常的一种展示。当天接待的游客就有5、6万人，加上过后几天陆陆续续周边市区来的游客的话，总共有10万人。

</p>

游客在长滩景区既能品尝到酥肉，还可以把酥肉买回家。挖掘酥肉中的饮食文化，融入到乡村旅游的打造，通过吸引眼球的做法，一根大酥肉引爆了这里的人气，而传统的饮食文化也得到传承和传播。
吃酥肉、赏彩叶、看巴山新居，或者打一场山地网球。这就是长滩的3月。
这里海拔2500多米，三月，外面的世界已经春暖花开，这里却还飘着雪。
山上的温度很低，山下却很热闹。
游客：加油，加油!
这两个小伙正在进行一场传统的白马藏族拔河比赛。
四川省平武县白马藏族乡杜峰：哪个来?我选这个帅哥。
胜利的白马藏族小伙，得意地向游客发起了挑战。
众人：加油。
白马藏族崇尚自然和力量，以前逢年过节，这里的小伙都会拔河比试，看谁更加强壮，现在，他们更多是为游客的到来助兴，让游客体验当地的民俗。
四川省平武县白马藏族乡茨旦吉：来吧，预备，起。
看着白马藏族的姑娘上阵，记者耐不住了，也想试一把。
记者：试一下，我要求二对一，谁来跟我一边?
为了赢一次，记者还耍了个赖。
记者：我们肯定可以的，别急，不能突然袭击。
四川省平武县白马藏族乡茨旦吉：说开始再开始，预备，开始。
众人：加油。
靠着人数上的优势，记者终于扳回一局。
四川省平武县白马藏族乡茨旦吉：颁奖颁奖。
记者：飞起来的感觉，真的飞起来了。
这样的竞技项目在白马王朗景区常常见到，也是景区最受游客欢迎的体验项目之一。
白马王朗景区位于四川省平武县白马藏族乡，白马藏族乡有十八寨，这里生活着一只古老而神秘的民族，白马藏族。而白马藏族他们也被视为东亚最古老的部族之一。但是就是这个鲜为人知的地方，2014年却突然成为一个旅游胜地。每年接待游客三十多万人。这里究竟发生了什么呢?

据调查，全国现有1864只野生大熊猫，被称为“天下大熊猫第一县”的平武县境内就有335只，但是在白马藏族乡却流传着一种说法，在这里有一样东西比大熊猫更珍贵。
在这里比大熊猫更珍贵的就是白马藏族的姑娘。因为她们的人数比大熊猫还稀少。很多游客到这里来都是为了一睹白马藏族姑娘的风采。
白马藏族姑娘的帽子不能随意碰，上面插的羽毛数量也有讲究，三根羽毛是未婚，两根是已婚，一根是已经当了妈妈。一根上好的白鸡羽毛可以换一头牦牛。
说到白马姑娘，其中有一个人不得不提。当地的白马人相信是因为这位姑娘，白马藏族才被外面的世界所知晓，她也被看成是景区的活招牌。
四川省平武县白马藏族乡杨海龙：长得漂亮，有气质。相当于我们白马男生(心)中的一个女神。
四川省平武县白马藏族乡杨小燕：她是我的偶像，唱歌唱得好，跳舞跳得好，还有人也比较漂亮。
四川省平武县白马藏族乡杨小东：白马的明星，很多白马小伙的梦中女孩，她可以说是我们的代言人。
记者听说今天晚上这位白马藏族的姑娘会在篝火晚会上演出，所以特意来到景区广场寻找这位美丽的姑娘。可是人还没找到，记者就受到了一场特别的礼遇。

摸你黑是白马藏族的传统习俗，一般白马藏族人在正月十五，用木炭相互摸黑祝福对方，保佑吉祥，辟邪除灾。摸得越黑，祝福越多。而平时这也是白马藏族男女互表爱慕的一种方式。现在摸你黑已经成为景区欢迎游客的一种仪式。
玩开了的记者，你还记得自己找人的任务吗?
记者听说在摸黑自己的人当中，就有这位美丽的白马藏族姑娘，终于在人群中找到了她。
记者：看你的脸好黑啊?
达娃卓玛：对，他们涂的，这代表我这一年都吉祥如意。
记者：就是你越喜欢谁，越想祝福谁，就去把他涂黑对吗?
达娃卓玛：对。谢谢。所以我们不会避讳被摸黑，因为我们被摸(黑)反而是一件非常开心的事情。
听到自己被称为白马寨子的女神，达娃卓玛显得有些不好意思了。
达娃卓玛：我觉得都很美，都特别漂亮。我只是，我也不知道。
达娃卓玛：朵朵白云彩慢慢地飘过来。与你走在小河边，看荞麦花儿开。
2013年，达娃卓玛在CCTV青年歌手大奖赛青海赛区获得银奖，并进入总决赛。经常受邀在北京、上海等地演出。但是2014年达娃卓玛决定回到家乡，成立艺术团，通过在景区和外面演出，让更多的人了解白马藏族。
达娃卓玛：我们一般在我们旅游旺季，就是五月份开始，一般一晚上也有四五场，然后有新的游客，人多的话，我们都接着演。
游客：很开心，我们第一次参加这个。这个跳锅庄。人也好，姑娘也漂亮，风景也美。
游客：感觉太爽了，从来没感受过这种礼遇。
记者：你知道你现在脸有多黑吗?
游客：不知道。
游客：很开心。
记者：我看你已经把脸洗掉了
游客：对，洗掉了。这边人很美，山很美，水也很美，大家可以来，值得一玩。
达娃卓玛，不仅人长得漂亮，能歌善舞，做起生意来，也很有头脑。今天，达娃卓玛说要请大家喝酒，可酒缸一摆上来，大家却发现，里面压根没有酒，舀出来只有青稞和高粱，这该怎么喝呢?
游客：这酒怎么喝的?可能是对着这个喝吧?
记者：以前喝过吗?
游客：没有，我酒量不行。
记者：没喝过，你猜是怎么喝的?
游客：不知道。

达娃卓玛：它怎么喝呢?它不是这样吃，它就直接用白开水倒在里头。它是固体粮食，发酵出来的酒精味，然后通过白开水泡制，把那个酒精味泡出来。所以你们现在大家都可以品尝一下。

</p>记者：掺水的酒?
达娃卓玛：掺水的酒，像茶一样泡着喝的酒。茶酒。来，大家可以品尝一下。
游客：喝不到。
达娃卓玛：用这支矮的(竹管)。
记者：喝到了没?
游客：喝到了。
记者：味道怎么样?
游客：像我们醪糟米酒一样，酸酸甜甜的这种。
这种用开水泡着喝的酒叫咂酒，是白马藏族常喝的一种酒。喝咂酒要用竹竿，喝出咂咂声才算喝完。
四川省平武县白马藏族乡索英美：这个要喝出声音。

咂酒是低度酒，15度，喝完可以不断加水，一直喝到没有味道为止。虽然早就听闻白马藏族人从小会喝水就会喝酒，但这次记者才真正见识到白马藏族姑娘的好酒量。
记者：你太厉害了，你们就相当于在喝饮料对吗?
四川省平武县白马藏族乡索英美：对。
这种具有当地特色的咂酒也成为游客喜爱的旅游产品，达娃卓玛家的咂酒厂一年咂酒的销量能达到三万多瓶。
这种舞蹈叫做跳槽盖，槽盖就是面具的意思。现在只要有游客来，就有这种舞蹈。记者从游客口中得知，这位敲鼓的大爷叫做旭仕修，是四川省非物质文化遗产项目白马跳槽盖的传承人，也知道很多有关白马的故事。他还开了一家臧家乐，到这里的游客都愿意去他家坐坐，和他聊聊天。
在白马王朗景区，像旭大爷家这样的臧家乐就有200多户，他们打开了自家门，像欢迎亲戚串门一样欢迎着游客的到来。土豆打的糍粑，自家用柴火松叶熏的腊肉，菜籽油烙的面皮，最平常的家常菜中包含着他们最质朴的情感。
四川省平武县白马藏族乡杨云：还有收获。
记者：还有鸡蛋?
四川省平武县白马藏族乡杨云：刚生的。
他们依靠这片土地，也依靠着自己的勤劳双手,收获财富。
杨星星：以前累死累活，跑到山上去，大早上出发，然后晚上回来。运气好的话，就挖一点药草，运气不好的话，没有收入。现在游客来了，在家里接待的话，也不用那么累，收入比以前提升很多，就是六七倍左右。
深在山谷的白马藏族村寨成了游客心中的世外桃源，而在离成都仅有两小时车程的另外一个景区，人气也很火爆。
游客：蛇来了。
陈伟：(野菜)采回家晚上加餐。
三月，山里的野菜刚刚长出。
陈伟：你像这种，它就是野芹菜，你把泥巴(甩出去)，然后清洗干净就可以拿来炒也可以，开水来燎一下也可以。
记者：这里长得很多?
陈伟：对，很多这种。
这座山原本很清净，很少有游客。陈伟花了五年时间，爬遍了这座山，设计了十多条爬山的路线，路线有难有易，可供游客选择。
记者：你们还继续往上走吗?
游客：往上走。
记者：不累啊?
游客：不累。
记者：感觉你劲头很足。
陈伟：今天这条路，其实就是很多游客每年都会往这边走。因为就是看到游客很喜欢接近大自然。
有人摘野菜，也有人露营。而设计这样的项目，陈伟是在给他的农家乐聚拢人气。
陈伟：菜来了。

2003年，陈伟开了高兴村里的第一家农家乐。十多年过去了，陈伟的农家乐依旧是这里最火爆的。
这就是陈伟的农家乐，是他精心设计修建的，用木头制成。
陈伟：城里面的人会(觉得)钢筋水泥住够了，他就想体验一下农村里面这种木头房子，这种风格。睡觉的时候就听到水声，睡觉的时候就听到水声，然后就像催眠曲一样，一直哗哗哗。
来的游客几乎都会体验这样的篝火晚会。吃农家菜、住农家院，爬山，看古民居，虽然体验的项目并不稀奇，但或许这就是游客想要的亲近自然的感觉。
廖霞：山清水秀，这里的气候很舒服。空气也很好，没有污染，然后吃的这些都是土鸡土鸭。

1998年，纪念中国工农红军长征时在邛崃革命战斗历史的红军长征纪念馆对外开放，红色旅游给高兴村带来了游客。在陈伟之后，这里40多家农家乐相继开张，一年接待游客超10万人次，特别是5月到8月，景区里农家乐的几乎都是爆满。
原本贫困的山村，因为有了乡村旅游的带动，这里的人们不仅实现了脱贫致富，还过上了幸福美好的生活。
四川省旅游局副局长郑学炳：应该说旅游扶贫是我们在旅游上很好的抓手。下一步扶贫首先我们还要树立样板，在全省范围内建100个示范村，打造一万个民俗接待户，我们通过一些培训，通过抓基层群众特别是从业人员的培训，来创造我们一种好的基础。我们还要有一系列的标准。还有一个方面，我们紧紧抓住留得下的乡愁、记得住乡愁。我们一定通过乡村旅游的发展，能够达到一个既能够致富奔小康，又能过上幸福、美好的生活。
编导：尧璇、黄哲颖
摄像：王浩、吴兆坤

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