职业挖藕人赚钱吗？月收入超建筑工地工资 技术气力缺一不可

[闽南网]
很多人对职业挖藕人有些陌生，只闻其名不见其人。职业挖藕人以挖藕为业，流动各地，凭劳力和技术挣钱，月收入在1.5万元左右，让人羡慕。3月9日，记者在纳溪区白节镇玉水村偶遇了来自外地的几个职业挖藕人。挖藕人刘明富告诉记者：“市场上一年四季对莲藕的需求都大，价格也高，挖藕工作对我们来说，就是满足人们对美食的需求。”

挖藕人展示采挖的莲藕。周超文 摄
足迹遍及周边县区农村
站在藕塘田坎上，记者与刘明富攀谈起来。刘明富一行共4人，他们四处接活挖藕，哪里有人请，他们就去哪里挖藕，足迹遍及泸州周边县区农村。
今年40岁的刘明富，从16岁开始从事挖藕工作，如今已有20多年工作经验，他用旱地铲挖藕，平均每天可挖藕400公斤，在高峰季节一天挖藕500公斤以上。谈及收入，刘明富笑呵呵地说：“还算过得去，不然谁愿意在泥田里受冻嘛。”他说，挖藕工人的收入，根据每人每天挖藕数量，论斤算钱。现在的行情是挖1公斤藕1.6元，手脚麻利的挖藕人，平均每天能挖400公斤左右，每天收入600元很正常。“上个月拿了1.5万余元工资。”
“职业挖藕人的工钱很可观，超出在建筑工地干活的老乡。”刘明富说，莲藕好吃却难挖，这个活太累，一般人干一两天就受不了。为了保持莲藕的新鲜，挖藕人一般都是早上六七点就下田采挖了。
技术、气力缺一不可
“挖藕辛苦，首先是时间长，按月算，一年要干8至9个月；按时算，一天有七八个小时要在泥水中泡着。”刘明富说，一根完整的莲藕，少说有2至3公斤，重的有5公斤，长时间在藕田里劳作，是对体力的考验。“挖藕是个技术活，熟能生巧。”刘明富坦言，挖藕不是乱挖，要用手慢慢摸，确定整段莲藕的走向和长度，这个全靠经验；水枪也不能正对着莲藕冲，要隔几厘米，否则会把莲藕“打伤”。刘明富边说边给记者演示如何挖藕。只见他把水枪伸进水里，冲开淤泥，让莲藕浮起，再用水枪把藕身上的泥沙冲干净。“如果把藕挖断、挖破皮或者灌泥，品相差，就很难卖出好价钱。”
过了一个小时，刘明富经过的地方已经漂起了一片莲藕。这时，他放下水枪，将莲藕拣到塑料布上，拖到岸上。“用高压水枪挖藕效率要高很多，是近四五年才开始使用的。以前是纯人工挖，先把藕塘的水放干，用铁锹把藕旁边的泥挖开，再慢慢地把藕拔出来，又累又慢，难度更高。”刘明富告诉记者，挖藕很辛苦，天热时只能光着膀子、穿短裤下水，穿梭于荷叶间，除了暴晒导致皮肤被晒伤外，还免不了被蚂蟥吸血、被水草划伤。由于长时间弯腰浸泡在水中，关节炎、腰肌劳损都是挖藕人的职业病。（周超文 付久焱 本报记者 李界）

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