栽培技术：莲藕保护地栽培技术

莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可以生食也可做菜，其药用价值很高。它的根叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

1、地块选择：利用保护地种植莲藕，应选择土壤肥沃，地势平坦，水源充足，渗水较轻的田块建棚。透水快的地块可在土壤耕层下铺设6-8长的塑料薄膜，以防止水分下渗。
2、品种选择：保护滴种植莲藕的适宜品种包括鄂莲1号、鄂莲3号，以及本地早熟品种四节早、五节早等。
3、整地施肥：基肥应以腐熟的有机肥为主，每亩用量应不小于3立方米，化肥可以施用15-25千克磷酸二铵或50-70千克过磷酸钙。氮肥和钾肥只能用于追肥。另外，每亩还需要施用3.5千克锌肥和1千克硼肥。耕翻平整好土地备用。此项工作应在春节前完成。
4、建棚：利用温室栽培莲藕上市早但成本过高，效益一般；利用大棚栽培成本较低，大棚以南北走向为好，长度以70-80米为宜，棚体宽度越大，早期莲藕生势越好。为提早成熟期，棚体宜宽不宜窄，一般以6-8米为好，大棚应在2月底之前建成，并扣棚增温。

5、播种：当土壤温度升至8℃以上时，可以播种。每亩种子用量为200-250千克，母藕、子藕均可作种。种藕应按大小分片播种，边行藕芽应朝向棚内。
6、水分管理：播种后浇水，水深应保持在15厘米左右，这样可以抑制杂草，还可以迅速提高温度。在4月上旬立叶出现后水位可提高到20-25厘米。
7、追肥：在大棚栽植莲藕追施碳铵、尿素及含尿素的复合肥均易引起烧苗，必须在土壤中施氮肥，并日夜通风3-4天。莲藕出现立叶后开始生根吸收肥料，之后进入旺盛生长阶段，而莲藕地下茎生育期很短。因此，在4月初立叶出现后应大量追施速效性的肥料，每亩可施用20千克尿素和25千克硫酸钾。尿素应穴施、掩埋，硫酸钾洒施，并注意通风。为了防止烧苗，可以用充分腐熟的饼肥、鸡粪或从田头粪堆中冲淡出的肥液代替尿素，效果也很好。
8、采收：大棚内加盖小弓棚的可在5月底开始采收，单一大棚栽培的可在6月上中旬采收。在采收之前，可以在田间用手脚探摸，检查是否符合上市要求。可以在一次性采完后改种其他蔬菜，也可只采大藕不破坏茎叶，让其继续生长并追施1次氮肥，并在8月至9月采收二茬藕。
9、水旱轮作：大棚藕在6月中旬采收后，加盖遮阳网栽植西芹，从8月下旬到10月初采收；接茬种蒜苗，10月下旬扣棚，元旦前后采收，将成倍增加经济效益，并且改善土壤的微生态环境，实现藕田的可持续利用。
来源：中国农产信息网
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