竹子里“种”酒 带动乡亲家门口致富

<p>六年前，从广东归来的浏阳大瑶人何运行，一头扎进海拔700米的大山深处，“种”起了竹子酒。酒香不怕大山深，仅仅几年，藏于深山的竹酒，便已走出国门，远销老挝、韩国、日本等地。一个藏在山村里的“种”酒基地，年产值已达到200余万元，还带动了乡亲们在家门口致富。 </p><p>古时好酒之人曾把美酒藏于竹林之中，经过竹节的发酵，味道清冽自然，竹体作为盛载美酒的容器一直代代相传，被大家称为活竹酒。 </p><p>出生于1977年的何运行，是个土生土长的“山里娃”。18岁时，他只身前往广东打工，辗转深圳、惠州等地推销白酒。在一次与朋友的聚会上，他突然有了做竹酒的想法：把酒“灌”进新鲜的竹子中，酿出甘甜清香的竹酒。众人一拍即合。 </p><p>想易做难。用竹子作为天然的藏酒室，但也不是任何竹子都适合灌酒。还有，一根竹子灌多少酒合适？一系列问题摆在何运行的面前。 </p><p>2010年春天，正是春笋生长的季节，何运行与朋友合作在福建三明市的一片深山开始了反复试验。“整整试验了4年，自己才摸索出门道。” </p><p>2014年，在长沙市林业局及浏阳相关部门的热情邀请下，何运行决定带着竹酒回家乡创业。如今，何运行研发的竹酒，已出口销售至巴西、韩国、日本等国。在国外，其竹酒销售价超过400元/瓶。 </p><p>除了在家乡浏阳市大瑶镇老桂新村拥有生产基地，何运行还在湖南怀化、新化、南岳、攸县以及广东龙门拥有六个生产基地。何运行介绍，通过开发竹酒，提升了竹子的附加值，直接带动20多个农民家门口致富。 </p>