[致富经]本期创业人物：沈国平

记者第一次见到沈国平的时候，他正跟儿子和孙子一起跳舞。在随后的采访中，记者会经常看到他这样的一些举动。 采访时去步行街取景，沈国平看见这些雕塑就会上前表演一段。看见广场上有人跳舞，沈国平也会兴致勃勃的参与其中。不仅记者，包括跟他在一起的人，也经常被他乐观、开朗的性格所感染。
公司销售总监 孙俊：第一次，比较正规的场合。我们一起聚餐，因为当时我们人都不是很熟。安徽一个饭店组织几个服务员来献首歌，音乐刚响起，服务员还没开口唱，我们沈总激动了，从桌上下来就开始跳迪斯科，当时我一下子就愣住了，我说他比我大20多岁，我都没有这种活跃的热情、激情，他怎么一下子就有这种激情，我觉得很厉害，了不起。

[致富经]本期创业人物：沈国平

可是，让记者感到意外的是，这样一位乐观、开朗并充满活力的老人，一谈到自己创业中经历的一些事，却有了异常的表现。
沈国平：对我来说生命非常有限了，我63岁创业，到今天。现在好像人们看到我光鲜的一面。
在沈国平身上，到底发生了哪些鲜为人知的创业故事？这位63岁才开始创业，现在已经69岁的老人又是如何累计创造了一个多亿销售额的呢？
沈国平今年69岁，退休前是四川省德阳市经委的财务科长。可是，就在他退休后，沈国平突然像变了一个人似的。他每天都起个大早去农贸市场买各式各样的鸡蛋，在家什么事都不干，就研究鸡蛋。
沈国平的女儿 沈晓静：他都提好多。别人都很诧异的眼光看着，你们是不是做什么蛋生意啊，每一天都来买。

[致富经]本期创业人物：沈国平

沈国平的老邻居 龚仲禄：这家在做什么？怎么这么多鸡蛋壳，到底在做什么，都搞不清楚。垃圾桶里看到的尽是鸡蛋壳。
沈国平原单位同事 赵奇：刚开始大家还觉得有点新奇，但是看的时间长了，觉得这个人神经有毛病，今天早上拎进去这个鸡蛋，因为我天天看到的，就这样拎进去，然后晚上倒出去。
沈国平：我在机关大院里面，好多同事就说你在干什么？你在开工厂啊？我说我没开，但是我在做蛋糕，当时我没办法说。
记者：为什么没说啊？
沈国平：因为当时这个没成功，我当时还正在研究的时候，难于启齿。
那么沈国平买鸡蛋到底要研究什么呢？这一切，还得从一道菜开始说起。
沈国平会做一道拿手好菜———红烧肉卤鸡蛋。每次招待朋友，他都会露一手。可他发现了一个问题，很多人在吃这道菜的时候，都会把蛋黄挑出来。沈国平：在生活当中我观察有一个问题，很多人都不喜欢吃蛋黄的。从这个生活当中我就受到启迪，为什么今后不把这个鸡蛋的蛋黄把它取出来，或者是把它通过某一种方法，吃起来没有蛋黄的口感，我也是依据商机的这个角度出发，所以我萌芽了这个产品非常有前景，于是我就开始了鸡蛋的研究。
沈国平觉得这是一个商机。于是他想研究鸡蛋的深加工产品，并靠它创业。
搞发明可不是一件容易的事，家人都劝他放弃，可沈国平态度很坚决。
沈国平：当时我只有一个信念，只要功夫不负有心人，只要你肯有心去做事情，我对食品工业的话，我一窃不通的，但是事在人为，只要你肯钻，不专业也可能变为专业，外行可能变成内行。
抱着这个信念，沈国平没日没夜地查阅资料，反复做实验，那时的他，在周围人眼里就是一个怪人。
沈国平的女儿 沈晓静：他一天到晚就穿个睡衣，穿个拖鞋在家里，他基本上就不出门，有时候出门最多是去倒倒垃圾。人家一看到他的装扮，说这个人怎么这样子？最后知道他是研究在家里搞鸡蛋、搞发明，或者怎么样，就觉得这个人，好怪好痴！像神经病一样。

[致富经]本期创业人物：沈国平

沈国平：半夜我还在做蛋，不断地失败，我不断地做。毫无吹嘘地讲，在鸡蛋上我可以说在这几年当中，我已经用了上万斤蛋了。
1999年6月的一天。沈国平像往常一样，把调配好的蛋液放在高压锅里加热。以往他都是守在灶台前，看着表。这次刚好女儿做好了饭，叫他来吃。他离开灶台后不久，意外就发生了。
沈国平：刚吃饭10分钟，幸好我不在，平常我就在厨房里面。最后咚一声，冲天。我才知道，高压锅，像一个小型炸弹一样，我的楼房就冲了一个洞，我的灶台全垮了。
高压锅出气口由于没及时清理堵住了，导致高压锅爆炸。这件事之后，儿子女儿坚决让沈国平停止实验。
沈国平：不甘心，因为我心里面有些方案了，一定能成功。就是靠这种信念支持着我。我女儿就守着我哭，爸，你这么弄不行的。现在说老实话，我的心里面，都情不自禁了。因为这个过程谁也不知道，我付出了好多的东西。我今天一点没作假。
说起那个时候的事，沈国平的情绪越来越激动，担心老人的身体，记者停止了当天的采访。

[致富经]本期创业人物：沈国平

2001年，沈国平历经八年，终于研制出了蛋黄蛋清混和成蛋液再制成的固态蛋制品，并申报了发明专利，起名，鸡蛋干。
沈国平：这个鸡蛋干最大的特点，我把蛋黄变性了，没有腥味了。你觉得口感如何？
记者：就是蛋清的那种口感，那这里面有蛋黄的成分吗？
沈国平：有，这个就是我发明专利要攻克的难关。所以这种技术，就打破了传统的蛋制品特点，新的蛋制品就诞生了。
鸡蛋干研制出来后，一些商家找到沈国平，有的要花高价购买他的专利，也有的要出巨资跟他合作，但都被他拒绝了。
2007年初，沈国平要自己创业，这一年他63岁。因为资金不够，他更是卖掉了位于德阳市的两套住房，拿出自己所有积蓄再加上借来的200多万元，共投资600多万元，在成都市郫县租下厂房，经过设备改造，终于能批量生产鸡蛋干了。 2007年，沈国平带着自己生产的鸡蛋干，到成都的一些酒店和超市推销。却被拒之门外。
沈国平：人们都不了解什么叫鸡蛋干。因为我做前人没做过的事情。你这个跟豆腐干一样，什么叫鸡蛋干，我给他们解释，大豆做的叫豆腐干，我是用鸡蛋做的，浓缩了就叫鸡蛋干，很多人不相信，你这个肯定是豆腐干出来的，你这是假冒伪劣。
历经8年，辛苦研制出来的鸡蛋干，却不被人认可，沈国平很沮丧。就在他一筹莫展的时候，电视上一条有关成都糖酒会的广告吸引了他的注意。
每年的春季和秋季，成都糖酒会都要举办一次，特别是近几年，每次都有上千家企业，十多万人次参加。沈国平觉得机会来了。
2008年3月18日，当沈国平带着自己生产的鸡蛋干来到糖酒会的现场后发现，会场人山人海，有现场免费试吃的，有互动发奖品的，还有模特拿着产品展示的。而沈国平的摊位只有9平方米，是里面最小的，根本没几个人关注。
沈国平着急了，他去周围摊位转了一圈后，想到了一个好办法，一下子把人们都吸引了过来。

[致富经]本期创业人物：沈国平

公司经理 涂维毅：就是这个人气一下多了之后怎么办？派了几个警察，来维持秩序，因为人太多了，当时我记得有六个警察，组委会看情况以为是打架了。人山人海朝里面涌。
沈国平的老邻居 龚仲禄：原来我手机都给他拍了那个场面，后来给删了，那个场面真正的是热闹。
这个吸引人的办法，源自于沈国平平时的喜好———跳舞。
沈国平：我情不自禁地就跳起了迪斯科，好多人一看，这个老人，你看这么多人尝，他也在跳迪斯科，就刮目相看了。吸引他们的眼球。
展销会当天，沈国平就是像这样即兴起舞。会场的人看到一位60多岁老人在跳迪斯科，围观的人越来越多。沈国平趁机让员工把鸡蛋干免费给围观的人品尝。这时，很多经销商也注意到了他。
公司经理 涂维毅：大家都在品尝，品尝过后，最后我们很多的经销商，都看到这个状况，都过来了。

[致富经]本期创业人物：沈国平

安徽经销商 张成南：看看，鸡蛋做成的干。我想我在做生意方面，大概也做了好几年生意了，我还没想到鸡蛋能做成干，带着好奇心，然后就到他的展位上，就顺便拿牙签尝了一小块。我感觉这个产品口感还不错。
在这次糖酒会上，就有十几位经销商当场跟沈国平签订了销售协议。
从2008年以后，每年的糖酒会，沈国平都会参加，他的展台一年比一年大，创意也一年比一年新。他自己跳舞打鼓表演节目，还邀请舞龙舞狮的团队发传单，找厨师现场烹制各种吃法的鸡蛋干，被吸引来的顾客和经销商更是一年比一年多。
沈国平：买了以后，当场就要吃，一吃包装纸就扔在地上了，人多就踩，哎呀，我说，我沈师傅的头像就被人家践踏了，我心里面，哎呀。但是同时又有这种感受，这么多人吃我的，又高兴。
到2012年，陆续有200位来自上海、四川、安徽等省市的经销商跟沈国平签订了合同，开始销售他的产品。这些经销商都有自己的销售网络和渠道，很快，沈国平的鸡蛋干被卖到了全国30多个省市的农贸市场酒店和商超。从2008年到2012年，四年的销售额，达到了一个多亿。2010年4月2日傍晚，该是工厂晚班开始的时间，经理突然找到沈国平，说厂里出大事了。沈国平带着厂长和在工厂任职的女儿赶去一看，卤制车间空无一人。
公司经理 涂维毅：他们是不辞而别。我们根本就不知道，刚好上晚班，点名的时候没人了。最后我们才打电话，基本上所有人就不接电话。
沈国平加工厂厂长 王斌：有个车间主任，他带走一大批，应该说100多号员工，他能拉走六七十个人，基本上这个班就瘫痪了，停产一天多。
就在大伙纷纷猜测车间主任带着员工出走的原因时，工厂里又传来了更可怕的消息。工厂门口突然停了好多辆小车，一到下班时间，很多员工都会被邀请到车里去聊一聊。

[致富经]本期创业人物：沈国平

加工厂员工 陈潮：知道我在搞卤制烘烤，就开着着车，到厂外边来接我们去，当时我们也是好奇，开出的条件比较诱惑。
记者：开出了什么条件？
加工厂员工 陈潮：工资比这边高出了5倍。
记者：你在这边工资多少？
加工厂员工 陈潮：这边是3000多元。
记者：那边呢？
加工厂员工 陈潮：给了我们一万多元。
记者：一万多元？
加工厂员工 陈潮：对，1.2万元。
记者：一个月？
加工厂员工 陈潮：对。
加工厂员工 毛俊忠：光我自己，就接了10到20个电话，来挖我们公司的人。我们那段时间就不停地招人，然后不停地有人辞职。

[致富经]本期创业人物：沈国平

厂里的很多技术骨干被别的工厂挖走，连以前在厂里掌握了技术的亲戚也打来电话告诉沈国平要自立门户。
沈国平：我也在常常思考这个问题，是不是我不能够善待职工？或者工资很低了，种种原因。过后想了，我觉得不是这个问题。鸡蛋干这个市场太诱人了，那么我如果是做豆腐干这个企业的话，就没人挖了。
半年后，市场上陆续出现了很多品牌和不同种类的鸡蛋干。
沈国平：当时我有一种忧虑。他们的价格非常低，对我的产品有点冲击。
湖北经销商 朱炯华：我们经销商肯定是很急了。其它牌子都起来了。你这个牌子做不起来，对我们经销商损失是很大的。按照现在这样下去的话，肯定要被其它厂家打垮，其它厂家产能都有，你要多少给多少。 沈国平感到了一种从未有过的压力。那段时间，工厂招工变得更加严格，没有特殊情况，陌生人一律不准进入车间。
可就在2012年初，沈国平却破例让一个陌生人住进了厂里，跟工人同吃同住。很多员工都对这个陌生人怀有戒心。
公司经理 涂维毅：跟我住在一个寝室里，当时我们实际上是防备着他的。因为我们觉得是不是借这个幌子来偷学我们的技术。因为我们在这方面吃亏太多了。
沈国平：我女儿就有点（怀疑），他是不是卧底啊，爸，别让住在厂里面。我说别怕。
这个住进厂里的陌生人叫张林。当时是安徽一家集团公司的调研员，也看好鸡蛋干这个项目。他调研市场时发现，沈国平的鸡蛋干在同类产品里，销量最好。张林想了解真实情况，就跟沈国平提了住进厂里的要求。
合作公司调研员 张林：我来之前我知道他们在谈，我也了解过，来谈的公司的背景。他们实力也是非常大的。跟沈总合作的话，就跟其它的公司比就相当于有一定的优势了，因为他们都是在外围，而我已经是进入到他公司的内部了。

[致富经]本期创业人物：沈国平

同意张林住进厂里，是因为沈国平想要和张林所代表的那家公司合作。可公司其他人对于合作并不看好。
沈国平的女儿 沈晓静：对我们厂来说，最困难的时期已经过了。现在是在逐步稳定地上升。每年我们都有稳定的、比较不错的收入，所以说我不希望把这块蛋糕去分给别人吃一块。
加工厂厂长 董传佩：因为这个属于他自己发明的。你说这么好的生意你再给别人，你是不是有点太可惜了。
沈国平：新建个厂。搞得快起码是一年到一年半。那估计至少要花5千万元左右。我没这个钱。我今年快奔七了，我后面还有三大系列的鸡蛋干，比现在的产品更好，我就估计如果我活80岁，还有十来年，如果身体不好，哪次我倒下了，我自己慢慢去做就是叫小脚女人走路，永远达不到。
沈国平感到，只有创新产品扩大规模把市场做大，才能在恶性竞争中立于不败之地，而要做到这一切，必须跟资金雄厚又有销售网络的大企业合作。

[致富经]本期创业人物：沈国平

张林离开厂里半个月后，他所代表的那家公司董事长陈先保又亲自带队来实地考察。遗憾的是，记者采访时，陈先保出国了，记者通过电话采访到了他。
陈先保：沈总60多岁创业。快70岁创业成功。我就觉得他是个很了不起的，一个传奇式的创业者。用我的话讲，有点像中国的阿信。他的故事和他这种精神，使我鼓舞，使我感动，所以我就想，这样的人一定能够做成事情，一定能做出了不起的事业来，所以我们两个一拍即合。
2012年8月1日。沈国平跟陈先保正式签订了合作合同。并在安徽省合肥市扩建了第二个鸡蛋干加工厂。陈先保公司的销售团队也进入沈国平的公司。
公司销售总监 孙俊：我们沈总他们的关注点，主要是产品、质量和创新。整个所有的营销这块我负责起来。包括业务的渠道建立，数据库的建立等等。
合作后，鸡蛋干的产量能从原来一个厂满产每天3000件，上升到两个厂9000件。大大缓解解了供货问题，沈国平也不用操心产品销售的事，他有了更多的时间来开发新产品。现在，沈国平又研制出了三个系列的鸡蛋深加工食品，2013年下半年将陆续上市。

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