菰,禾本科

菰（茭白、茭瓜、茭笋、茭草）
形态特征：多年生挺水植物，高1m。基部由于真菌寄生而变肥厚。须根粗壮，茎基部的节上有不定根。叶片扁平，带状披针形，长30~100cm，宽3cm左右，先端芒状渐尖，基部微收或渐窄，秃净，有时上面粗糙，下面光滑，边缘粗糙，中脉在背面凸起。圆锥花序，多分枝；雄性小穗位于花序下部的分枝上，第一颖缺，第二颖膜质，线形，先端渐尖，具芒状短尖，脉5条，外稃与颖等长，3条脉，内稃缺，雄蕊6枚，着生于雄性小穗的分枝顶端，有时却着生于雌性小穗；雌性小穗位于花序上部的分枝上，颖片退化，外稃纸质，具5条脉，先端延长成芒，内稃具2条脉，为外稃所紧抱，在这种分枝的基部亦有雄性的小穗存在。颖果圆柱形。花果期秋冬。
分布与生境：分布于中国南北各省区。俄罗斯西伯利亚及日本也有分布。生于池塘及沼泽地中。
用途：园林水体的浅水区绿化布置。秆被黑粉菌寄生后肥嫩而膨大的茭笋，作蔬菜食用；嫩秆、叶是家畜及鱼的良好饲料；果实可食用，颖果称“菰米”，入药有止咳、解烦热、润肠胃等功效；根状茎、肥嫩的茎可作药，治心脏病，或作利尿剂；成熟的茭笋肉形成黑色的病菌孢子，可用以画眉或调油脂染发。整个植物还是固堤防浪的好材料。