肥料专业学生还不如保健品销售吗？

大熊说农

在我国农业类院校里面都设有一个专业叫做土壤农化专业，后来在专业整合调整过程中改为农业资源与环境专业。他们主要课程就是学习土壤，植物营养等相关专业课程。

说是植物营养，直白点就是肥料。我国施用肥料的变化为：从原始农业的的人畜粪便、农业废弃物堆肥到近几十年大量施用化肥，再到进几年农业农村部提出的化肥零增长计划。采用耕作制度的调整，有机肥替代化肥，微生物肥激活土壤，精准施肥等多项措施，我国化肥施用量下降已经实现。

春节期间，笔者和朋友们聚会，酒过三巡，菜过五味后，有位从事保健养生方面的朋友问，你这也算是接触肥料的专业人士，以后用什么肥料才是趋势呀？只能沉默，等待对方揭晓答案。

对方说，化肥施用带来很多负面影响，未来肥料的发展方向是富硒复合肥。啊，笔者长出一口气，这下就听人家讲述吧，看来又是个被洗脑的。对方滔滔不绝，引经据典的罗列了一系列的富硒食物可能对人类健康有益的证据。说实在话，一句没听进去！

硒，确实有着特殊的功能，是一种多功能生命营养元素，常常用于肿瘤、大骨节病、心血管病、糖尿病、肝病、心脏病等40多种疾病治疗中。地质工作者找到三个富硒的地区，据说调研结果显示，这三处富硒地区人均寿命超过其他地方。但是富硒产品在众多的保健功能商品炒作中都不是很顺利，从上世纪90年代的某某富硒康，到后来的富硒水、富硒大米、富硒小麦，还有各种富硒水果、富硒干果等。这次看来炒家又盯上了肥料。

肥料是作物的粮食，肥料里含有硒元素，理所应当会富集到收获的粮食中去。关键是这个富硒的肥料里使用的是什么形态的硒呢?是无机的，还是有机的，是不是一定会被作物吸收呢？吸收后以什么形态存在，是不是一定对健康有益呢？

硒固然对人类健康有益，但是总要有的度量吧。

就像食盐是生活不可缺少的调味品，可是吃多了也是要死人的。现在医学专家不是建议，有高血压的病人减少食盐的摄入量吗？

无机形态的硒有毒的物质，如果这些含有硒元素的肥料在土壤中，经过微生物的作用还原成无机硒，而且又在长期施用过程中富集在土壤中，岂不是导致土壤污染吗？在《北京市重点企业土壤环境自行监测技术指南》文件中要求检测16类重金属元素就有硒的身影。

如果对硒元素在物质吸收过程中吸收机理，吸收形态，施用浓度研究不清楚，这种所谓的未来肥料不买也好，因为土壤污染防治法对于农业投入品导致的土壤污染要承担法律责任的。

肥料专业四年学习，让我们懂得植物生长必需元素有哪些，并且17种必需元素之间的比例关系也很重要。对于其他这些有益元素，可以尝试，建议谨慎点更好，社会科学普及需要的是专业普及，不是保健品销售的商业普及体系。