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腊八粥

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发表于 2016-3-30 23:47:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
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年年腊八,今又腊八。
时间如梭,转眼又到年底腊月。腊月初二,内侄媳妇添了一闺女,我与夫人去医院探望,转眼间我已成正而八经的姑姥爷了,不无感叹时光的易逝,真是年年岁岁花相似,岁岁年年人不同啊。聊着聊着,便说到今年的腊八,夫人说今年一定要熬一顿腊八粥。
其实我已忘了熬腊八粥一事了,昨晚夫人有活动回家迟,回家后洗洗便上床休息,相互之间询问明天早上吃些什么的时候,夫人猛然记起,明天是腊八,说好了要熬腊八粥的。我只好又穿好衣服下床,翻箱倒柜找出蚕豆仁、花生米、小赤豆、大红枣、五谷杂粮,还差一样青菜,我又开门到菜园里拨了些黑菜,洗好后上床,夫人感动地用手作抹泪状。
记忆中,小时候太太(奶奶)熬的腊八粥真香啊!我很小就和太太生活在老家江都乡下,两人相依为命。我哥和我妹跟父母生活在宝应。那年,我只有灶台高,听太太说今天要熬腊八粥了,兴奋地和太太起了个大早。太太从坛坛罐罐里掏出各种各样的熬腊八粥的材料,有蚕豆、花生米、大红枣、胡萝卜、白果、小青菜等,米很少。我的老家那地方是沙土地,不长水稻,只长山芋、萝卜、高粱、芝麻等农作物。萝卜收获后,集中腌成萝卜干,然后用船运到泰州高港去换大米回来,因而大米很精贵。平常人家平日是吃不上一顿大米饭的,只有过生日的时候,家人才单独在汤罐里用饭盒蒸一碗饭给过生日的人吃,吃的时候还不能公开,必须把门关上偷偷享用。这天太太多放了一把米,就算加餐了。太太把熬粥的材料洗净后,倒到锅里加水点火就开始熬了,我端张小板凳站在锅台边,看着袅袅上升的热汽,流着口水,太太就会说巴锅饭不熟。等腊八粥熬好后,我急切的想吃到嘴,太太也关照我慢点吃,总说心急吃不到热粥。
其实,那时我并不是非要吃腊八粥,我只记得吃了腊八粥,爸爸妈妈就能回家了。所以我天天盼着能吃上腊八粥,不为别的,只为能早日与爸爸妈妈和哥哥妹妹团聚。
太太在世的时候,我们年年都能吃到太太熬的腊八粥。太太去世后,我们就很少吃腊八粥了。今天的腊八粥是用电高压锅做的,虽然少了过去的用小火慢熬的味道,但就着母亲送来的香肠,内心还是挺满足的。 文/大茶壶 来源/宝应文艺
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