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宝应人吃饭有点啥规矩,你晓的哈?

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发表于 2016-3-30 23:54:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  宝应人对烹饪、礼仪等比较注重,儿时我们如果和外婆长期同住,就会经常听外婆讲做孩子的种种清规戒律,其中有关吃饭的规矩似乎讲得最多。
  那么宝应人吃饭有哪些规矩呢?看看,你是否受得了!


  1、盛饭须先在锅里把饭打松,盛在碗里的饭是粘连的散粒,不能有团团、块块。盛饭宁浅勿满,可以再添,却不能一次盛得高出碗口。
  2、吃饭要端起饭碗,用筷子夹饭送进嘴里,不能用嘴靠着碗边拨饭吃,更不能把碗搁在桌上低头扒饭。
  3、饭须吃得颗粒不剩,吃完后筷子不能搁在碗上,因为这是饭还没吃完的表示。
  4、吃饭时,不能边挥动筷子边说话,这样会遭到筷子被快速没收的小惩罚。
  5、拿筷子的姿势要标准,位置要恰当,太高,过于无礼;太低,显得无知。
  6、夹菜要顺势、自然,不能连续夹某个菜两次以上。切忌目光老盯着菜,做翻、挑、“釜底抽薪”等动作。
  7、要尽量夹靠近自己面前的菜,从别人的筷子上面越过、底下穿过去夹菜,都是万万使不得的。否则就会遭到“呒规矩”的低斥声。
  8、吃鱼不能翻身,菜碗不能随意搬动。
  9、如果家里有人患咳嗽或轻微感冒,则在此人面前放上一双“公筷”,还会添上一小碗汤。准病人自会一连数天用“公筷”夹菜,在小碗里喝汤,直至身体痊愈为止。
  10、不能用端碗的左手中指把筷子夹在碗底去舀汤。这是在露天干活人的“吃相”。因为就地吃饭,没有搁筷子的饭桌,只能把筷子夹在饭碗下面。
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