[致富经]非要在天津养湖南土猪的人(20150717)

　　精彩看点：天津的孙友民在朋友圈中爱吃是出了名的，为了吃，他最远跑过云南、湖南、广东等地。爱吃让他行走东南西北，可这样的爱好，却导致他人到中年赔进400多万家产。2010年，他说有高人指路，抵押了房子，卖掉了编织袋厂，挑战南猪北养。看天津的孙友民如何从爱吃实现财富逆转？

　　记者：这是什么狗？
　　孙友民：藏獒。

记者：那你可得牵紧了。

孙友民：没事。

记者：它一会儿会不会咬猪？

孙友民：它不咬，它跟着我追。

2015年6月4日一大早，这个位于天津市宝坻区的猪场开始热闹起来，像平时一样，孙友民带着他的搭档，一只藏獒，在这个运动场上追赶一群土猪。

孙友民：轰猪，轰，轰猪。这狗凶，连我都怕它。

并不是所有的藏獒都能够赶猪，孙友民说，这得看狗的性格。这只藏獒性格火爆，见到猪又叫又追，但就是不咬，正是看中了藏獒的这个特点，孙友民经常用它赶猪，帮土猪减肥。一来二去，这条藏獒和孙友民的合作越来越默契，把土猪追得满场跑。为了增加土猪的运动量，孙友民还给土猪设置了一个障碍。

孙友民：用这个跨栏，它跑这个跨栏，它到这里，你不能让它正常地走，得让它跃过去，每天放四个小时，上午两个小时，下午两个小时，像胖人每天锻炼一样，让它把肥跑下去点。

这样的运动量，使土猪的减肥效果非常明显。孙友民告诉记者，减肥效果如何，一看土猪的背部就一目了然了。

孙友民：看它后背都挺肥的，这种猪就是锻炼时间长了，你看了吗，这种猪锻炼时间长了，它后背都没有那么圆了。

记者：它就瘦下去了？

孙友民：对，它就瘦下去了。

　　这种土猪原产于湖南，它曾经因为太肥，慢慢被湖南的养殖户淘汰，可是，2007年的时候，孙友民却花高价钱把它们请到天津，一头猪的均价超过1万元。一提起这事，认识孙友民的人都觉得，这是孙友民任性的结果，有人说孙友民是瞎胡闹。

孙友民的朋友杜英：大伙儿都认为他胡闹，花一万多元钱买一头猪回来，都说他是败家子。

孙友民的朋友云学亮：傻子，你花这么多钱买这么多干什么，有什么用啊，你用这个钱养白猪得养多少头，你得挣多少钱？

谁都没想到，这种外来的土猪，8年后，孙友民在天津一年能卖出900多万元。

这中间到底有什么故事？在天津养殖湖南土猪，气候和市场是很大的问题。孙友民为什么要这样干呢？这还得从孙友民一个爱好说起。

认识孙友民的人都知道，孙友民有一个爱好：好吃。2015年6月2日早上六点多，孙友民带记者去抓一种他想起来就会流口水的美味。一路上，全是这种颠簸的小路。但对孙友民来说，只要有好吃的，他从不嫌麻烦。
　　记者：上市场买点不就完了吗？

孙友民：这个鱼它出水就死，市场上没有那么新鲜，这个咱逮到了到家咱们就做新鲜的。

孙友民所说的美味，是这河里一种季节性很强的鱼。

孙友民：狗子，接着，接不动了。

记者：你就为了这种鱼啊？

孙友民：对，就为这种鱼，看了吗，这种鱼，看看它这肉质，特别肥。十几分钟就死了，赶紧趁早往回赶，吃这口鲜。

就为了尝口鲜，孙友民整个上午都在忙活着。一刻都没有耽误地赶回家，摘鱼，杀鱼，下锅。像这样的事情，其实对孙友民都不算什么。为了满足自己的嘴，他经常来一场说走就走的旅行。到广东吃挂绿荔枝，到云南吃黑山羊肉，到辽宁吃黑猪肉。哪有好吃的就去哪。没想到，孙友民的这种爱好，导致孙友民付出了惨重代价，2007年因为到湖南吃土猪肉，三年后耗光了400多万家产。

2007年，孙友民看电视上介绍，说湖南有一种土花猪，味道很不错。于是，孙友民叫上了朋友云学亮，从天津专门跑到湖南吃土猪肉。

孙友民的朋友云学亮：按现在的说法就是一个吃货，咱们去湖南2400公里，就去这一趟，就为了吃这一口鲜。

云学亮很难理解孙友民，那次去湖南吃土猪肉，算上所有开支，花了孙友民近万元。

从湖南回来后，孙友民就对湖南土猪肉上了瘾，经常邮购土猪肉。孙友民喜欢涮着吃，这样能吃出原汁原味。可没想到，孙友民的这个爱好一到夏天就没法继续，天气热，猪肉邮寄容易变质。这让孙友民很犯愁。

孙友民：好长时间我都没吃猪肉，我觉得，吃惯这个肉再吃这边的白猪肉，吃不下去。

孙友民一琢磨，为了尝口香，不如自己养几头。可是孙友民又一想，要养就干脆多养点，这么好的猪肉肯定在天津有市场。2007年六月，孙友民开始盖猪舍，要在天津养湖南土猪，这在当时是一个疯狂的想法。

天津市宝坻区畜牧水产业发展服务中心副主任张永明：南方的猪到北方养，毕竟受条件的限制，这属于南猪北养。

记者：南猪北养难在哪里？

天津市宝坻区畜牧水产业发展服务中心副主任张永明：难就是温度、气候不太适应，包括土质结构也不太一样。

孙友民的朋友杜英：你养这个东西，得老百姓认可了，你才有市场，你有市场你才有利润，你有回报，要不然投资了，到时投完之后没人要，养完之后你完蛋了，回报不了。

</p>　　孙友民：没有想到那，要是考虑到那，我也就没那么快做决定了，都没想到那，我就想把这个猪弄过来，自己养，养大了卖。

当时，湖南土猪在湖南都不好卖，很少人养。如果到天津养，还将面临气候等问题。想想都让人头疼。可是，孙友民没想那么多。

2007年9月，孙友民花40万元从湖南引进了2头大公猪和30头可以产仔的母猪。在养湖南土猪之前，孙友民是村里出了名的有钱人。他靠着一家编织袋工厂，十年积累了几百万元财富。为了养猪，他把编织袋厂交给了妻子管理，自己一心都扑到了养猪上。

没想到，孙友民养猪没多久，他花四十万买来的32头湖南土猪，就像中了魔咒一样，陆续死掉。半年后，只剩下三头猪。40万打了水漂，孙友民不死心，又去了一趟湖南。

孙友民：养大猪失败了，我不服气，我必须得养好，我到那我看看，看他们怎么养法，我还得引种，引进来，我必须得把它养好了。

让孙友民失望的是，到湖南后，引种场劝孙友民别再养了，毕竟气候差别太大。可是孙友民不死心，跟技术员一聊，他得知了一个喜出望外的信息。

　　孙友民：一个技术员跟我说，老孙不行这样，根据我养这么多年猪的经验，他说不行你弄点小猪，到你们那边让它慢慢适应，你把屋里的温度弄得暖和一点，保一下温，也没准能养成。

之前买回天津的大猪是在湖南长大的，到了天津一下子适应不了北方寒冷的气候。这一次，孙友民决定买小猪回来养，让猪从小就接触天津的气候环境。2008年3月，孙友民又花10万元买了100头小土猪，并在猪圈里装了中央空调。天气冷的时候就用空调加温。

为了照顾小猪，孙友民家也不管了，干脆住到了猪圈里。

孙友民：如果说干别的，赔了就赔了，我干这个别人以前笑话我，说我养不成功，说这种东西即使养成功了也没人要卖不出去，我不也是为争这口气嘛。
　　孙友民就要争一口气，在天津把湖南土猪养成功，三个多月，他都在猪圈里睡觉。把小猪当成孩子。有一次一头小猪发烧了，孙友民把它放在了自己床上治病。

孙友民：在我那床上呆了两个晚上，我给它跟小孩一样灌药，不打针，用小孩吃的退烧药，我给它灌，一天我灌它两三次，就在我床上放着，我都把它治好了。

在猪圈和睡觉的房间之间，孙友民特意装了一块玻璃，只要小猪一叫唤，他就能透过玻璃及时观察。想起当初在这里受的苦，孙友明百感交集。

孙友民：其实这个屋，这是你们来了，要不我不想进这屋。确实心里挺不好受的，对这地方。

在孙友民的精心照料下，3个多月以后，100头湖南小土猪适应了天津的气候，一头都没有死。孙友民成了半个养猪专家。在天津养湖南土猪，孙友民也摸索了自己的一套土办法。比如，为了增强公猪体质。他会经常把种公猪拉出来打架。

记者：会不会把它打死一会儿？

孙友民：你看这小的，还一直掐他。它小它也不怕，你看它们两个，它总是贴着，像拳击比赛似的，十天半个月就这样掐一回，让它锻炼锻炼。

　　记者：不会把它打死吗？

孙友民：不会，刺激刺激它，公猪就得强壮，配种时候也需要身体强壮的猪。

记者：这头猪老实了。

孙友民：对，这头猪老实，我骑着它都没事，看见了吗，我要把我那钉耙子拿着，这头猪没事。

记者：你有多重？

孙友民：我170斤。

记者：猪还挺有力量。

孙友民：有力量，这猪配种时候我都把它骑着出去。

　　2010年3月，孙友民的湖南土猪存栏达到了800头。为了养猪，孙友民三年来几乎投入全部家底300多万元。孙友民把希望寄托在卖土猪肉回收资金上，可是让他想不到的是，当他把土猪肉拿到镇里的集市销售时，还没有普通猪肉卖得好，消费者觉得孙友民的土猪肉太肥了。

消费者：瘦的好吃点。

记者：肥的就不喜欢？

消费者：肥的也喜欢吃，就是孩子不爱吃肥肉，孩子不还吃肥肉。
　　为了迅速回笼资金，孙友民不得不贱价卖猪。养了一年多的土猪，因为肉肥，卖价反而不如普通猪肉。这一切让妻子很心痛。砸锅卖铁投进去3百多万，落得了这个下场，妻子对孙友民的猪场绝望了。

孙友民妻子陈辉：有一种生活看不到希望的感觉，就是你别想象，你一想象就感觉生活一点希望没有，就跟没有路了似的。指望不上他了，别指望他了，自己该干啥干啥去，赶紧赚钱去，养孩子。

花光了家里的积蓄以后，猪开始吃了上顿没下顿。孙友民只好四处借钱，欠下了七十多万外债。

那个时候，给孙友民带来最大安慰的，是他当时年仅十岁的女儿。女儿从8岁开始学爵士舞，她很心疼父亲，一有时间，就跑到猪场跳舞给父亲看，给他解解忧，这成了孙友民保留多年的娱乐节目。也只有在看女儿跳舞的时候，才能看到孙友民脸上露出难得的笑容。

但是，到了2010年6月，孙友民彻底熬不下去了，低价处理掉大部分土猪，只留下十几头猪，然后到外面找别的路子去了。

</p>　　没想到，半年后遇到的一个人，让孙友民又折腾起剩下的十几头黑猪。

这个人叫车勇，是天津大港的一名建筑商，以前经常吃孙友民的土猪肉。听说孙友民不养猪了，车勇觉得很可惜，他用自己的经验告诉孙友民，土猪很有前景，建议孙友民继续养，开土猪肉专卖店。

顾客车勇：当时行业不景气，他说赔钱，我说这东西贵在坚持，你只要把这个行业坚持十年，你就会做得很成功，我说实在不行，你从我们这边开个专卖店，不管是门脸，还是销售渠道，我给你跑去。

孙友民回家一想，觉得有理，自己的养猪技术没问题，只是没有找到销路。再说当时孙友民在外面也没有好的路子。他决定继续在湖南土猪身上做文章。

2011年初，孙友民给自己制定了一个翻身计划，用剩下来的十几头湖南土猪扩大种群，然后开土猪肉专卖店。可是，当时的孙友民已经没有钱了。就在这个时，妻子给了孙友民送来了一件奇怪的东西，一把猪八戒的九齿钉耙。这是什么意思呢？

孙友民：觉得他是羞辱我呢，每天说我养这个猪，把我当猪八戒了，其实我当时见到这个也挺烦的，不高兴呗。

　　孙友民妻子陈辉：鼓励，勉励，让他看到这个耙子，时时刻刻想着，用这个耙子把这个钱给我捞回来，赚回来。

其实妻子并非羞辱他，而是鼓励他。她觉得孙友民的计划有道理，决定全力支持丈夫，用九齿钉耙激励丈夫，把猪养好。让孙友民感动的是，妻子不但把城里的房子抵押掉，同时也把效益低的编织袋厂卖了，一共筹到了近百万元，跟着丈夫一起养猪。

孙友民妻子陈辉：其实我挺害怕失败的，当时那个心情有点说不上来，我自己都不知道后果是什么样，我就想着要成功了就成功了，成功了就皆大欢喜，要不成功的话，这家就肯定没法再过下去了。

妻子的期望，全家人所有的希望，都在孙友民身上了。孙友民明白，不能再失败了。他把妻子送的九齿钉耙挂在墙上，激励自己。
　　2011年，孙友民开始实施他的翻身计划。要想市场接受他的土猪，孙友民首先要解决的是土猪肉过肥的问题。他从电视上看到给猪运动可以减肥，于是他修了一个给土猪的运动场，还训练了一头藏獒，经常用藏獒赶猪，尽量让土猪瘦一点。

到2012年底，孙友民的土猪规模达到了500头。他在天津市里开了一家土猪肉专卖店，由妻子负责销售，平均每天卖一头，一头土猪能出110斤肉，均价45元一斤。通过专卖店，孙友民的土猪肉终于和有消费能力的顾客对接了起来。
　　消费者：就和小时候吃那猪肉差不多，就那散养猪，吃回几十年以前的感觉。

消费者：77元。

记者：觉得贵吗？

消费者：反正我觉得有点贵，但是好吃，我上次买了80元钱的炖了一锅，都说好吃。

　　可没高兴多久，孙友民又开始犯起愁来。相对于白猪来说，黑猪再怎么运动，还是比白猪肥多了。消费者都不喜欢肥肉，每天卖剩下的肥肉，成了孙友民的一块心病。

孙友民：当时这一头猪得打下来20多斤的膘，我把这膘打下来在农村卖，几元钱一斤他也不接受，那这一头猪要是说把这膘不打下来，一头猪能多卖几百块钱，多卖五六百元钱。

五六百块钱，占到了一头猪总价格的15%左右。这严重影响了孙友民的利润。那段时间，孙友民做梦想的都是肥肉肥肉。

　　有一天，孙友民走在天津街头，一个平常人习以为常的现象，引起了孙友民的注意。天津街头处处可见包子店，孙友民一琢磨，天津的包子店虽然遍地都是，但他没有看到一家卖黑猪肉包子的。做包子需要用肥一点的猪肉，如果自己开一家黑猪肉包子店，他的肥肉不就有出路了吗。

2014年，孙友民开了一家土猪肉包子店。每天能卖出去2千多个包子，不仅解决了孙友民的肥猪肉，也给孙友民带来了一笔收入。令孙友民没想到的是，到他的包子店买包子的顾客，被土猪肉包子吸引以后，也对孙友民的土猪肉感兴趣，带动了土猪肉的销售。

2014年，孙友民趁胜追击，又开了三家猪肉专卖店，孙友民负责养猪，妻子负责销售，夫妻俩一起努力，一年销售2000头，销售额接近九百万元。在孙友民的努力下，湖南的土猪终于在天津站稳了脚跟。
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